Science des poisons, la toxicologie est une spécialité pluridisciplinaire dont l’enseignement est dispersé entre médecine, pharmacie et chimie. Les manuels de toxicologie soulèvent des enjeux disciplinaires et éditoriaux. Une première partie montre, à travers une approche sérielle et comparative, comment la publication de manuels constitue un moyen de promouvoir et de revendiquer la reconnaissance institutionnelle d’une discipline aux contours fluctuants. Une deuxième partie présente l’histoire éditoriale du Manuel complet de médecine légale (10 éditions : 1821-1880) de Briand & Chaudé et les conséquences disciplinaires de l’insertion d’un Traité élémentaire de chimie légale écrit par des pharmaciens-chimistes.